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| Zotta,Claudio Marcelo; Carbonari,Carolina; Gómez,Diana; Deza,Natalia; Lavayén,Silvina; Miliwebsky,Elizabeth; Monzani,Victoria; Manfredi,Eduardo; Morvay,Laura; Rivas,Marta. |
| Argentina tiene el índice más alto de casos de síndrome urémico hemolítico (SUH) en el mundo. Brotes y casos esporádicos de SUH se han asociado a Escherichía coli O157:H7 productor de toxina Shiga (STEC). El objetivo del estudio fue comparar la diversidad genética y la relación clonal de Escherichía coli O157:H7 biotipo B. Cuatro cepas biotipo B fueron aisladas de dos pacientes con SUH y de dos contactos asintomáticos convivientes, en la ciudad de Mar del Plata. Se realizó PCR para detectar los genes stx h stx2, rfbO157, eae, ehxA y fl/Ch7yelectroforesis en gel en campos pulsados (Xbal-PFGE) para establecer la diversidad genética y la relación clonal. Todas las cepas presentaron los genes stx2, stx2c(vh-a), eae, ehxAy fliCh7, y pertenecieron al fagotipo 2.... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Escherichía coli O157:H7 biotipo B; Diversidad genética; Relación clonal; Electroforesis en gel en campos pulsados. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572009000400003 |
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| Lucero Estrada,Cecilia S.M.; Alcaráz,Lucia E.; Satorres,Sara E.; Manfredi,Eduardo; Velázquez,Lidia del C.. |
| An increase in the consumption of fruit juices and minimally processed fruits salads has been observed in recent years all over the world. In this work, the microbiological quality of artisan fruit salads was analysed. Faecal coliforms, Salmonella spp, Shigella spp, Yersinia enterocolitica and Escherichia coli O157:H7 were not detected; nevertheless, eleven strains of Staphylococcus aureus were isolated. By multiplex PCR, all isolates showed positive results for S. aureus 16S rRNA gene and 63.6% of them were positive for sea gene. Furthermore, PCR sea positive strains were able to produce the corresponding enterotoxin. Finally, the inactivation of these strains in fruit salads by nisin, lysozyme and EDTA, was studied. EDTA produced a total S. aureus growth... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Staphylococcus aureus; Enterotoxigenic strains; Fruit salads; Antimicrobial compounds; Multiplex PCR. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822013000400018 |
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